1 .تخلط جميع مقادير الصلصة في خلاط أو خفاقة كهربائية.

2 .يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويضاف إليه معجون الثوم ويقلى لمدة دقيقة.

3 .تضاف شرائح الدجاج وتحمر حتى يصبح لونها بنياً. تضاف قطع الزيتون وتترك فوق النار لمدة دقيقتين إضافيتين.

4 .تسكب مقادير الصلصة البيضاء فوق الخليط وتطهى فوق نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى يثخن المزيج، ثم يضاف الملح والفلفل الأبيض، ويترك على النار مع التحريك لمدة دقيقتين أخرى. (ملاحظة: للحصول على صلصة خفيفة يمكن استعمال نصف مقادير الزبدة والدقيق، وللحصول على صلصة كثيفة يجب استعمال ضعف مقادير الزبدة والدقيق).

5 .يسكب المزيج ساخنا فوق المعكرونة المسلوقة ويزين الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم.