- فردين
- 15 دقيقة
- 30 دقيقة
- وسط
المقادير
500 جرام معكرونة ليجادور
كيس كرات كفتة لحم جاهزة ومجمدة
3/4 كوب جبنة بارم مهروسة
ربع كوب زيت الزيتون
حبة بصل صغيرة مفرومة
ملعقة شاي ثوم مفروم
علبة صلصة الجبنة
علبة طماطم إيطالية
ملعقتي طعام بقدونس مفروم
ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة
1 .تسلق المعكرونة وتصفى ثم يصب عليها الماء البارد.
2 .تسخن نصف كمية الزيت في مقلاة عريضة وتوضع فيها
كرات اللحم المطبوخة وتقلى حتى تتحمر من جميع
الجهات، ثم ترفع من الزيت وتترك جانباً.
3 .في نفس المقلاة يضاف الزيت ويحمر فيها البصل والثوم، ثم
تضاف صلصة الجبنة والطماطم الإيطالية، يحرك المزيج
ويطهى لمدة دقيقة.
4 .تضاف كرات اللحم للصلصة وتطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق
أخرى مع التحريك باستمرار.
5 .يضبط التتبيل حسب الرغبة ويضاف البقدونس المفروم.
6 .ترفع المقلاة من على النار ويصب الخليط فوق المعكرونة
وتقدم في طبق التقديم.
