تشيز كيك الليمون

المقادير

أربعة بسكويت دايجستيف ليجادور 

ملعقة زبدة سايحة

مائتين جرام جبنة كريمى (بدرجة حرارة الغرفة)

مائتين جرام كريمة لبانى

سكر حسب الرغبة

عصير 2 ليمونة

بشر ليمون

الطريقة

1 .فى الخلاط، يهرس البسكويت مع الزبدة السايحة حتى يصبح خليط لين.

2 .بالمضرب الكهربائى أو اليدوى تنعم الجبنة تماماً حتى تصبح كريمى.

3 .تضاف الكريمة اللبانى و السكر و يستمر الخلط بالمضرب.

4 .يضاف عصير الليمون و بشر الليمون و يستمر الخلط بالمضرب حتى يتجانس الخليط و يتخن و يبقى ناعماً.

5 .فى قعر قوالب التقديم، تقسم كمية البسكويت بالزبدة و تقسم فوقها كمية خليط الجبنة.

6 .يمكنك تزيينها حسب الرغبة و تترك فى الثلاجة على مدار الليل ثم تقدم باردة.