- فردين
- 15 دقيقة
- 30 دقيقة
- وسط
المقادير
500 جرام معكرونة ليجادور إلبو (على شكل أكواع)
علبة تونا مدخنة مقطعة شرائح
حبتان طماطم متوسطة الحجم
حبتان بصل أحمر صغيرة، مقطعة على شكل دوائر
ملعقة طعام بقدونس مفروم
ملعقة شاي ثوم مفروم
4 ملاعق طعام صلصة أو تتبيلة الباربيكيو
1/24 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة
1 .يغلى الماء في وعاء مع مقدار ملعقة شاي زيت الزيتون،
تضاف المعكرونة وتطهى حتى تصبح لينة, تصفى ثم
يصب عليها ماء بارد وتترك جانباً لتصفى
2 .في مقلاة تسخن ملعقتي طعام زيت زيتون، وتوضع فيها
المعكرونة وتقلب حتى يصبح لونها بني فاتح وتقلى على نار
هادئة حتى تصبح لينة.
3 .في إناء آخر يسخن مقدار ملعقتي طعام زيت ويضاف الثوم
ويقلى حتى يصبح لونه بني. تضاف شرائح التونا ويستمر
في القلي حتى تتحمر، ثم ترفع من الإناء.
4 .تضاف إليها صلصة الباربيكيو وتترك لتغلى لمدة دقيقة.
5 .تضاف المعكرونة والطماطم وحلقات البصل، وتخلط جيداً
بواسطة شوكة طعام ثم تضاف التونا إلى الخليط، ثم الملح
والفلفل حسب الرغبة ، تزين بالبقدونس المفروم وتقدم
ساخنة.
